您看到一批烘焙腰果，覺得外觀無瑕——但風味測試員卻持不同意見，且保質期表現不穩定。若您的質檢團隊僅依賴目視檢查，工作便存在盲區。烘焙色澤不一致意味著產品浪費、客戶不滿和收益損失。

HunterLab的兩款工具——Aeros和SpectraTrend HT——將助您精準達成色澤目標，讓質檢流程嚴密高效且可重復。

從原料到成品：色差可能出現的環節

讓我們梳理一遍典型腰果烘焙流程，色差問題可能在任何環節出現：

1. 預處理階段：分揀清洗果仁后，將含水量調整至5-7%。水分過多導致烘烤色澤淺淡，過少則加速焦化。

2. 可選的焯水工序：蒸汽去皮后需重新烘干至5%含水率。此環節含水量不均將導致烘烤均勻性失控。

3. 烘烤階段

4. 冷卻調味：不當冷卻影響外觀與質地。

5. 質檢與包裝：目視檢查和含水率測試雖有幫助，卻難以察覺細微色差變化，往往為時已晚。

此時客觀色彩測量技術便能發揮關鍵作用。

Aeros與SpectraTrend HT——堅果類產品更適合的分光色度儀

HunterLab根據您的生產配置提供兩種解決方案。

HunterLab Aeros（臺式機，批量檢測）

適用于實驗室取樣或質量控制臺。

• 非接觸式自動高度傳感器可處理不規則堆疊的腰果——無需按壓

• 旋轉平臺能在5秒內采集約27.5平方英寸區域的35次顏色測量值，并將其平均為一次讀數，確保結果一致且可重復。

• 一鍵操作即可獲取完整L、a、b數據、ΔE合格/不合格判定及內置顯示屏——無需電腦

• 內置指數與連接功能：通過USB和以太網導出結果，或將數據流傳輸至LIMS/SPC系統

• 智能設計：密封光學系統、耐用觸摸屏、易清潔結構及遠程支持

Aeros讓顏色控制快速、簡便、精準——適用于批次檢測或實驗室環境。

SpectraTrend HT（在線實時監測系統）

專為生產線或連續烘焙爐設計

非接觸式雙傳感器快速連續測量色澤與樣品高度

每秒可達五次讀數，即使在不平整表面也能精準檢測

緊湊堅固的工業級強化設計（NEMA 4 / IP66防護等級），適應嚴苛生產環境

實驗室級色彩數據確保在線讀數與臺式儀結果一致

輕松集成：支持以太網或PLC連接，兼容colorWorkbench軟件實現過程控制

SpectraTrend HT讓整條烘焙線始終符合規格，在問題發生前及時捕捉漂移現象。

如何解決堅果制造商的實際質量檢測難題

1. 客觀色彩數據

采用L*=68 ±2, a*=7 ±1, b*=20 ±1及ΔE<2閾值。兩款設備均能捕捉肉眼無法察覺的細微色差變化。

2. 減少浪費

當顏色偏離目標值時，儀器會立即發出警報——您可及時調整烘焙參數或轉移批次，避免整批次報廢。

3. 速度與效率

Aeros 5秒內提供適用于實驗室的讀數。SpectraTrend HT實時傳輸數據且不影響生產——無需樣品準備，零延遲。

4. 可追溯性與合規性

兩套系統均可提供精準色度數據。Aeros支持導出報告，SpectraTrend HT可集成SPC儀表盤，隨時滿足審計需求。

5. 穩定保質期

均勻烘焙色澤與水分降低及美拉德反應控制密切相關，從而確保風味、質地與保質期的穩定性。

真實成效：為堅果烘焙注入精準控制

您的目標，我們的解決方案：

• 設定你的目標顏色參數。

• 使用Aeros進行批次生產。

• SpectraTrend HT實時監控生產線。

將次品率降低 30%，將烘焙變異性減少 20%，并通過可量化的顏色提升客戶滿意度。

下一步

咨詢HunterLab專家。輕松確定適合您操作的儀器。

預約演示，使用您的腰果樣本試用任一設備。

開始追蹤色度數據，見證品質、一致性與利潤率的提升。

Aeros與SpectraTrend HT均能將烘焙色度從經驗猜測轉化為精準可控的數據。選擇合適設備——從容掌控烘焙過程。需要幫助選擇或其他協助？立即聯系我們。